20130301健康飲食講座
吃對食物，保衛地球，救護自他

文/劉麗緣

 

法鼓山紫雲寺103年健康飲食系列講座，於三月一日舉行「吃對食物，保衛地球，救護自他」活動，特邀請 聖嚴師父最早期的剃度弟子果祥法師，分享佛法與農法的幸福體驗；一百二十四人把握這個美好的連續假期的良機、良緣，來法鼓山紫雲寺認識如何~從佛法體驗農法，從農法感動佛法~，進而體驗聖嚴師父：「佛法生活化，生活佛法化」心靈環保理念的幸福體味。

 

果祥法師認為身為佛教徒，要做一個好的修行者，首先重要的就是清楚明白，有健康的身體，才能發心修福修慧，做更多利益眾生的事情，讓生命與生活真大吉祥；要有健康的身體，必須知道食物的重要性，所以食安問題要特別注意，食物的來源及生產的方法與知識要去了解，好的佛教徒，更要明辨是非，以消費者的身份立場，帶領著農民、保護農民、教導農民善用良好農法淨化土地，滋養眾生。歷經近十年來，投入農地環保工作，接觸農法的體驗與心得，認為台灣現行農法中，以護生農法(自然農法)所生產的食物最養生；法師說：「所謂養生，有兩個層面：餵養一切眾生，而又供養一切眾生」。從餵養一切眾生的農地裡長成的蔬果，最養生。

 

法師談起，對自然農法主張「不耕地、不施肥，而直接就地取材，將枯枝、落葉花草覆蓋土上，經自然分解，產生有機腐植質餵養土壤，最是推崇」。認為這與佛法講的保護所有的生物，讓外物共生共容，尊重眾生的生命，相信農法、佛法，愛護環境，淨化人間淨土」落實實踐 法鼓山  心靈環保中「自然環保—以知福惜福、感恩大地的菩薩心，保護自然環境、免受污染破壞的觀念」全然相應。

 

套用早年的廣告語在果祥法師身上，還頗相應的。法師常修行的活動「他不在寺裡，就在農地對農物講佛法；不在農地對農物講佛法，就在前往農地的路上與眾生開示佛法。」

 

　總之，「吃對食物，保衛地球，救護自他」環環相扣。我們與眾生和平共處，又能有好的收成；可不施肥，而讓作物營養更充足；可以不用農藥，而讓作物長的更好；農法良莠對人體健康與地球環境影響至巨，凡飲食者皆必須關心與注意。法師獨到的見解與心得，來聽聞者皆感受益匪淺。值此新的一年年初，法師藉由健康飲食知識長養眾生，學員們都清楚明白，有尊重眾生的生命，愛護環境，淨化人間淨土的菩薩心，才能發心修福修慧，做更多利益眾生的事情，與眾生和樂無諍。